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炒萝卜球的时候 多放这两种食材 不加水 酥脆嫩滑 不油腻
作者:a8体育在线直播 日期:2020.10.15 浏览次数: 774

1.炒萝卜球时,多放这两种食材,不加水,保证酥脆、嫩滑、不油腻。两种食材分为小苏打和面包屑,可以让丸子吃起来更脆。小苏打通常在超市出售。超市买不到,可以网上买。

5.分几次加入适量面粉,每次加入后直接抓起拌匀,说不需要额外的水。应该加多少面粉?直到可以做成球。我们不需要太多面粉。味道会很硬。

这样做出来的萝卜球,外面特别脆,里面又鲜又嫩。可以一次多做几个现成的丸子直接吃,也可以拿来做炖菜和火锅。喜欢的朋友可以收藏。

2.因为萝卜本身含有大量的水分,所以在加入面球的时候不需要额外加水。

萝卜丁

4.先搅拌均匀的小苏打和面包屑,可以让肉丸子的口感更加酥脆。然后打2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。

给萝卜加各种配料

杨哥有句话说:

4.面粉的添加量不能太多,否则肉丸的味道会变硬。边搅拌边少量加入几次就可以了,尽量把球做成容易的球,也就是说不需要面粉。

今天杨哥用绿萝卜做了好吃的——萝卜球。很多人炒的萝卜球一点都不脆,只是因为这两种食材放的少。而且面粉的添加量也很关键,会在一定程度上影响口感。另外,萝卜自带水球时,不需要额外加水。萝卜丸子想好吃。来看看我是怎么做的。

2.准备一小把欧芹,切成小块,然后倒入盆中。

3.萝卜中加入鸡蛋、香菜、葱花、虾皮,可以增加萝卜球的新鲜度,使其口感更嫩。

7.当丸子浮起来,外观呈金黄色时,说明丸子炸了。这个时候用树篱控油,捞出来放在盘子里。

冬天是吃萝卜的季节。价格丰富营养,做法多样深受大家喜爱。每次去超市买菜,我都会拎一大包的酸菜,煎饼,油炸球,包子等等。就连我们这些平时不爱吃萝卜的小伙伴也很贪心。不知道你喜不喜欢萝卜。

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将香菜切成丁

萝卜球

练习:

5.萝卜丸子外脆内软。另一个关键点是温度问题。等油温升到50%再放下丸子,一定要记得关火等一壶丸子放下,再开小火慢慢炒。炒的时候也要用筷子勤翻,保证丸子受热均匀,防止萝卜丸子被炒到或者粘在锅底。

萝卜丸子的制作方法:

1.萝卜洗净,头尾切片,切丝,然后切成小块,再放入锅中。

油炸萝卜球

将萝卜分几次加入面粉中

萝卜

炒萝卜球经常翻

材料:一个青萝卜,一把欧芹,几个小葱,一些胡椒粉,一些胡椒粉,一些盐,一点小苏打,20克面包屑,一些虾皮,2个鸡蛋,和一些食用油。

3.切一点葱花放入盆中,然后加入一勺胡椒粉和胡椒粉,再加入一点盐,再加入一点小苏打,再加入20克面包屑,再加入适量虾皮。

6.锅内油温升至50%热时,关火,一手捏球,一手捏球。肉丸全部做好之后,开小火慢慢炒。用筷子翻过来,保证肉丸受热均匀。

本指南:炒萝卜球时,多放这两种食材,不加水,脆嫩不油腻

萝卜打鸡蛋

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